レンコンの　たけむら農園

　昨日はあいにくの天候でしたが、それでもたくさんのお客様にお越しいただきありがとうございました。

　たけむら農園では、数年前より市内外の料理屋さんなどが、うちのうわさを聞いて、直接買い付けに来てくれるようになりました。
　本日はそのうちの１店を紹介させていただきます。

　2019年1月浜松市砂山町にオープンしました【好し智】さんです。
　揚げたての一番良い状態で食べてもらいたいと、席はカウンター席のみ。活きの良い車海老や穴子をさばく様子や揚げる過程を、目の前のライブで楽しむことができます。
　新鮮で良質な素材を使っているので、火を入れすぎないよう、揚げ具合には徹底的にこだわり、素材の良さを最大限生かした、サクサクの天ぷらに仕上げています。その日によって仕入れる食材が変わるため、またゲストの食べるペースに合わせて天ぷらを提供したいからと、メニューはおまかせコースだけで勝負。浜松には数少ない、本格派こだわりの天ぷら屋さんです。
うちのレンコンもとってもおいしい天ぷらになっています。
　皆さんもぜひ行ってみてください。


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