レンコンの効能について

最近、旬の時期ということもあって、レンコンの料理方法や効能をさまざな番組で取り上げているみたいですね。

８月よりＮＨＫでスタートした「カラダ喜ぶべジライフ」という新番組でもレンコンの料理方法が紹介されていました。
レンコンをすりおろして桜えびをまぜフライパンで焼くというものですが、もちもちとした食感と桜エビの香りがのって大変おいしいそうでしたよ。

レンコンには食物繊維が多く含まれているということは皆さんご存知だと思いますが、ビタミンⅭ（レモンの１．５倍）やポリフェノールが多く含まれており老化防止にも効果があるそうですが、知ってました？
他にも花粉症・美容などさまざまな効能が期待される成分が含まれているそうですが、詳しくは下記サイトに掲載されていますので参考にしてみてください。
「レンコンの栄養に隠された効果」https://nanisore-club.com/rennkon-eiyou-8223
「レンコン　ダイエットにおすすめ食材」https://nanisore-club.com/renkon-calory-1977



なお、明日１０月１０日（火）は休業日となります。１１日以降は通常通り営業していますのでよろしくお願いします。